一、简介
       梅（学名：Prunus mume）是蔷薇科李属梅亚属的落叶乔木，有时也指其果（梅子）或花（梅花）。梅花原产于中国，后来引种到韩国与日本，树高可达5一6米。树冠开展，树干褐紫色或淡灰色，多具纵驳纹。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。单叶互生，叶宽卵形或卵形，边缘有细锯齿，先端渐尖或尾尖，基部阔楔形，幼时或在沿叶脉处有短柔毛；叶柄长约1厘米，近顶端有2腺体；具托叶，常早落。梅花与蜡梅并不相同，梅花属蔷薇科，蜡梅属蜡梅科。蜡梅高最高仅三米，且花多为黄色。果为瘦纺锤型，这与梅花都是不同的。

二、园林种植
       梅花在园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可在屋前、坡上、石际、路边自然配植。若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰溥清之美。古代强调“梅花绕屋”、“登楼观梅”等，均是为了获取最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等。

三、古猗园中的梅花
       古猗园内有梅花百余株，位于猗园梅花厅周围及青清园君子堂南侧，主要品种有红梅、绿萼梅、白梅等，多为70年代栽植，整株姿态优美，主干粗壮，小枝花多，花香沁人。

四、历史文化
       赏梅习俗的兴起，大致始自汉初。《西京杂记》载：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅，姻脂梅。”这时的梅花品种，当系既观花又结实的兼用品种，恐属江梅、官粉两型。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云:"被以樱、梅，树以木兰。"可见约在2000年前，梅已作为园林树木用于城市绿化了。
       到了南北朝(公元420一589年)，艺梅、赏梅、咏梅之风更盛，“梅于是时始以花闻天下”（南宋杨万里《和梅诗序》）。《金陵志》载:宋武帝(即刘裕，公元420一422年在位)女寿阳公主日卧于含章殿檐下、梅花落于额上，拂之不去，号梅花妆，宫人皆效之。
       在隋唐之际，李白、杜甫、柳宗元、白居易等，也多有咏梅名诗。根据诗文记载来看，隋、唐、五代时的梅花品种，主要属江梅型、官粉型。在四川，唐时始有朱砂型品种出现，当时称"红梅"。《全唐诗话》载:"蜀州郡阁有红梅数株"。今日崇庆县(即古蜀州)朱砂型品种既多且好，显然是有其历史根源的。
       宋范成大著《梅谱》(约1186年)，搜集梅花品种12个，还介绍了繁殖栽培方法等，这是中国、也是全世界第一部艺梅专著。书中除介绍江梅型、官粉型、朱砂型外，还介绍了前所未有的“玉碟型”、“绿萼型”、“单杏型”、“黄香型”和“旱梅型”等等。此外，周叙《洛阳花木记》(1082年)，记载了朱砂型(红梅)等品种。
明、清时；艺梅规模与水平续有进展，品种也不断增多。明王象晋的《群芳谱》(1621年)，记载梅花品种达19个之多，并分成白梅、红梅、异品3大类。刘世儒的《梅诸》，汪怠孝的《梅史》，皆记梅花，资料甚丰。
五、诗词散文

《红梅》苏轼[宋]
年年芳信负红梅， 江畔垂垂又欲开。
珍重多情关伊令， 直和根拨送春来。

《卜算子•咏梅》 毛泽东
风雨送春归，飞雪迎春到。
已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。
待到山花烂漫时，她在丛中笑。

六、小知识
       中医以梅芳香怡人、酸涩平和的特性，用于疏肝和胃、调畅气机，治疗因肝胃气滞引起的胃脘疼痛、腹胀、纳食不香等。平日在羹汤中加入几朵梅花，可开胃醒脾，理气消食。